Chuseok este una dintre cele mai importante sărbători coreene, celebrată la luna plină din luna a 8-a a calendarului lunar (septembrie-octombrie), ca mulțumire pentru recolta bună. Familiile se reunesc pentru a efectua ritualul charye (ofrande pentru strămoși), vizitează mormintele pentru curățire și rugăciune și pregătesc songpyeon, prăjituri de orez în formă de semilună umplute cu susan sau fasole. Chuseok este considerat un Crăciun coreean al familiei, marcând una dintre cele mai mari migrații interne anuale din țară.

Chifteluțe prăjite în ulei, preparate din năut (sau bob, în varianta egipteană) măcinat cu pătrunjel, coriandru, ceapă și condimente. Sunt crocante la exterior și moi în interior, servite de obicei în pâine pita cu salată și sos tahini. Reprezintă un aliment de stradă extrem de popular în tot Orientul Mijlociu.

Crème brûlée ascunde sub o crustă subțire de zahăr ars o cremă de vanilie mătăsoasă și rece. Lingurița sparge caramelul cu un pocnet fin, apoi alunecă în catifeaua de dedesubt, într-un joc fericit de cald și rece, crocant și moale.