Taratorul este o supă rece de iaurt cu castraveți rași, usturoi zdrobit, mărar proaspăt, ulei de măsline și nuci tocate. Se consumă direct din frigider în zilele caniculare de vară, având o textură răcoritoare și un gust acidulat-aromat. Este preparatul estival emblematic al Bulgariei, servit ca aperitiv sau supă de început la mesele de vară.

Kavarma se gătește încet, la oală de lut, cu carne, ceapă, ardei și mirodenii care se topesc laolaltă. Vine la masă sfârâind, cu aromă groasă de tocană răbdătoare.

În comunitățile quechua din Anzii peruani, recoltarea frunzelor de coca este însoțită de ritualuri ancestrale în care fermierul mulțumește Pachamamei înainte de prima culegere, oferind frunze selectate și făcând rugăciuni în direcția munților sfinți (Apus). Frunza de coca are o funcție sacră în spiritualitatea andeană, fiind folosită în ghicit, vindecare și comunicarea cu spiritele, nu doar ca stimulent. Practicată de mii de ani, această tradiție este recunoscută de statul peruvian ca patrimoniu cultural imaterial.