În dimineața zilei de 1 ianuarie, copiii merg la rude și vecini cu o sorcoavă — o nuia împodobită cu flori artificiale de hârtie colorată — și ating ușor cu ea pe cei din casă, rostind formula de urare ritmică «Să trăiești, să înflorești...». Gestul ritual simbolizează transferul forței vitale a plantei tinere asupra omului, asigurându-i sănătate și prosperitate pe tot parcursul anului nou. Sorcova este unul dintre cele mai vechi obiceiuri românești de Anul Nou, cu origini în magia simpatică agrară.

Celebrată la Puno, lângă Lacul Titicaca, în primele două săptămâni ale lunii februarie, Fiesta de la Virgen de la Candelaria este considerată cel mai mare festival din Peru și unul dintre cele mai importante din lume, inclus în patrimoniul UNESCO. Mii de dansatori interpretează peste 150 de dansuri andine tradiționale în cinstea Fecioarei, purtând costume extravagante confecționate manual care pot cântări zeci de kilograme. Festivitatea combină devoțiunea catolică cu ritualurile pre-incașe de venerare a Pachamamei și marchează începutul noului ciclu agricol.

În Mexic și în alte țări latino-americane, culoarea lenjeriei purtate în noaptea de Anul Nou spune o dorință: roșul cheamă iubirea, galbenul aduce bani și noroc, iar albul vestește pace și liniște.