Izvoare pentru suflet

Gust

Preparatul național al Spaniei din Valencia, orez cu bob scurt gătit în tigaia plată largă (paella), cu pui, iepure, fasole verde lată, fasole albă, roșii, șofran și rozmarin, cu crustă crocantă la bază numită socarrat. Rețeta autentică din Valencia nu conține fructe de mare, acestea fiind o variantă costieră separată. Paella se pregătește tradițional afară pe foc de lemne, duminica, ca masă de familie extinsă.

Spania

← Raftul Gust Acasă

Din același raft

Alte picături din Gust

Gust · Gust

Kringel (sau Kranzkuchen) este o coroană dulce de aluat dospit, răsucită sau împletită, decorată cu migdale, zahăr perlat și adesea umplută cu unt de scorțișoară sau marțipan. Este un preparat tradițional al regiunilor nordice germane și al Scandinaviei, consumat la Crăciun și Paște. Forma sa circulară simbolizează veșnicia și bunăstarea.

Citește tot →

Germania

Gust · Gust

Macarons franțuzești sunt bezele mici și colorate, cu o crustă fragilă ce se sfărâmă delicat și un miez fraged ca de nor. Între cele două jumătăți se ascunde o ganache sau o cremă parfumată, iar fiecare bijuterie se topește într-o clipă de fericire.

Citește tot →

Franța

Gust · Gust

Preparat din carne de miel, pui sau vită marinată și friptă lent pe o frigare verticală rotativă, tăiată în felii subțiri. Este servit în lipie cu legume murate, sosuri de usturoi sau tahini. Shawarma este un simbol al mâncării de stradă în întreg Orientul Mijlociu și Turcia.

Citește tot →

Liban / Siria / Turcia