Ukwaluka este inițierea masculină la maturitate a tinerilor xhosa (abakhwetha), care implică circumcizia tradițională urmată de o perioadă de izolare în afara satului, în care inițiatul purta haine albe și fața acoperită cu argilă albă. În această perioadă, tânărul învață regulile comportamentului adult, responsabilitățile față de familie și comunitate, și își construiește o nouă identitate socială. La întoarcere, hainele și obiectele din perioada de inițiere sunt arse într-un ritual de ruptură totală cu trecutul juvenil.

În Polonia, de Ziua Tuturor Sfinților, cimitirele se prefac seara într-o mare de lumini, când mii de lumânări sunt aprinse pe morminte. Familiile vin cu flori și rugăciuni, într-o zi liniștită de pomenire a celor adormiți întru nădejde.

Butter chicken, sau murgh makhani, e mângâierea blândă a Delhiului: bucăți de pui frăgezite la tandoor, apoi înecate într-un sos de roșii catifelat, îmbogățit cu unt și smântână. Dulceața lui liniștită, presărată cu schinduf uscat, cucerește pe oricine cu prima îmbucătură.