Odunde este un festival yoruba de Anul Nou care are loc în luna iunie și onorează zeițele râului, în special Osun (zeița apei dulci și a fertilității). Participanții merg în procesiune la un râu, aducând ofrande de fructe, nuci de cola și animale, și mulțumesc zeițelor pentru binecuvântările anului trecut. Festivalul cuprinde muzică live, dansuri Egungun, vânzători de artizanat și preparate tradiționale, reprezentând o celebrare a identității culturale yoruba.

Fiertură densă toscană de pâine veche de țară înmuiată în bulion, roșii proaspete sau conservate, usturoi, busuioc și ulei de măsline extravirgin. Textura sa este groasă, aproape de terci, deloc lichidă ca o supă obișnuită. Este o mâncare de origine țărănească florentină, pregătită mai ales vara când roșiile sunt coapte, servită caldă sau la temperatura camerei.

Jalebi sunt spiralele aurii și crocante prăjite din aluat, apoi scufundate în sirop de zahăr până strălucesc. Se mănâncă calde, lipicioase și dulci, o bucurie de bâlci care sfârâie încă atunci când ajunge în mână.