Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Balmoșul este un preparat consistent preparat din urdă sau smântână de oaie fiartă împreună cu făină de porumb, unt și brânză de burduf, amestecat continuu pe foc până capătă consistența unei mămăligi grase. Se servește cald, direct din ceaun, adesea cu smântână suplimentară. Este preparatul tradițional al ciobanilor transilvăneni și al stânelor din Apuseni, specific sezonului de vară la munte.
România
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Scalda pruncului nou-născut se făcea de moașă în apă în care se puneau busuioc, flori și un ban de argint, „ca să fie curat și bogat”. Apa scăldătorii se arunca apoi la loc ferit, sub un pom tânăr, nu în drum, ca să nu fie călcată de picior străin.
Citește tot →
România
Tradiții / Gastronomie
Mee Goreng Mamak este un preparat de tăiței prăjiți specific bucătăriei mamak (a comercianților musulmani tamil din Malaysia), gătit la wok cu ou, tofu, creveți sau bucățele de miel, sos de roșii, sos de soia și ardei iute. Textura tăițeilor este moale și sosată, cu o aromă ușor dulceag-picantă distinctivă. Este servit la restaurantele mamak deschise 24 de ore, devenind un simbol al culturii culinare nocturne malaysiene.
Citește tot →
Malaysia
Tradiții / Gastronomie
Up Helly Aa este un festival de foc viking ținut în ultima marți a lunii ianuarie în Lerwick, capitala Insulelor Shetland. Sute de bărbați deghizați în războinici vikingi, numiți guizers, poartă torțe aprinse într-o procesiune nocturnă impresionantă și incendiază în final o replică a unei drakkar vikinge. Festivalul celebrează moștenirea nordică a insulelor Shetland, care au aparținut Norvegiei până în 1472, și este cel mai mare festival de foc din Europa.
Citește tot →
Regatul Unit