
Ajiaco este supa tradițională din Bogotá, preparată din trei soiuri de cartofi andini (papa criolla, papa pastusa și papa capira), pui și planta aromată guascas. Supa are o consistență cremoasă, obținută din dizolvarea naturală a cartofilor în fierbere, și este servită cu smântână, alcaparras (capere) și avocado. Este un preparat de sărbătoare și comfort food în cultura colombiană.
Citește tot →Columbia

În tradiția ortodoxă populară românească, mortul este privegheat acasă timp de trei zile, timp în care rudele și vecinii se adună să spună rugăciuni, să bocească și să povestească despre viața celui dispărut. Bocetul este o formă de lamentație rituală, adesea improvizată, care redă narativ viața și meritele mortului. La înmormântare, preotul săvârșește Prohodul, iar familia oferă pomană (mâncare și băutură) celor prezenți, în credința că sufletul celui plecat are nevoie de rugăciunile și hrana simbolică drept ofrandă.
Citește tot →România

În Coreea, la ritualul „pyebaek”, mireasa oferă părinților mirelui castane și curmale roșii. La sfârșit, socrii aruncă fructele înapoi în poala rochiei sale, iar câte le prinde, atâția copii se spune că vor avea cei doi tineri.
Coreea de Sud