Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Mămăliga este pâinea de aur a satului românesc, o fiertură de mălai amestecată cu răbdare în ceaunul de fontă până se desprinde singură de pe pereți. Simplă și hrănitoare, se răstoarnă aburindă pe fund de lemn și însoțește deopotrivă brânza, ostropelul sau tocănița.
România
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Prăjitura cu foi și cremă, cu straturi subțiri coapte una câte una și cremă de vanilie sau caramel între ele, se lasă peste noapte să se pătrundă. Tăiată în romburi, este mândria oricărei mese de sărbătoare, moștenire de la mamă la fiică.
Citește tot →
România
Tradiții / Gastronomie
La căsătorie sau la mutarea într-o așezare nouă, comunitatea se adună pentru a ridica împreună iurta (locuința circulară portabilă din pâslă), fiecare familie aducând materiale sau mână de lucru. Procesul are o ordine strict ritualică: mai întâi se așază cadrul de lemn, apoi pâsla, fiecare etapă însoțită de urări și rugăciuni. Obiceiul întărește solidaritatea comunitară și transmite din generație în generație cunoașterea arhitecturii nomade tradiționale.
Citește tot →
Kirgizstan
Tradiții / Gastronomie
În Bosnia, cafeaua se servește într-un vas de aramă numit džezva, alături de o bucată de rahat și un pahar cu apă. Oaspeții stau la povești îndelung, sorbind încet, căci aici cafeaua nu se bea în grabă, ci este pretext pentru a fi împreună.
Citește tot →
Bosnia și Herțegovina