Jesa este ceremonia coreeană prin care familiile comemorează aniversarea morții unui strămoș prin pregătirea unui altar cu mâncare specifică, plecăciuni adânci (jeol) și invitarea simbolică a spiritului la masă. Ritualul se ține noaptea sau dis-de-dimineață, conform ordinii stricte a vaselor pe altar definite de tradiția neoconfucianistă. Jesa consolidează identitatea familiei extinse și menține legătura dintre generații.
Citește tot →Coreea de Sud
La Festivalul Zmeielor din Gujarat, cerul Indiei se umple în ianuarie de mii de zmeie colorate, ce se leagănă și se întrec în văzduhul senin. Familii întregi urcă pe acoperișuri, iar bucuria copiilor ce văd zmeul urcând tot mai sus umple văzduhul de veselie.
Citește tot →India
Karjalanpiirakka, sau plăcinta careliană, este o plăcintă tradițională din regiunea Carelia, cu o coajă subțire de secară și umplutură de terci de orez fiert în lapte. Se servește caldă, unsă cu un amestec de unt și ou fiert tare tocat mărunt, numit munavoi. Originară din Carelia de Est, a devenit un simbol al identității culturale finlandeze și este protejată ca produs cu indicație geografică protejată (IGP) în UE.
Citește tot →Finlanda
