Salată estivală toscană făcută din pâine veche înmuiată în apă și stoarsă, roșii coapte, castraveți, ceapă roșie, busuioc, ulei de măsline și oțet de vin. Este un preparat de vară tipic al țăranilor toscani, inventat din necesitatea de a valorifica pâinea uscată. Se servește rece sau la temperatura camerei, ca antreu sau fel principal ușor.

Jalebi sunt spiralele aurii și crocante prăjite din aluat, apoi scufundate în sirop de zahăr până strălucesc. Se mănâncă calde, lipicioase și dulci, o bucurie de bâlci care sfârâie încă atunci când ajunge în mână.

La poporul Meru din zona Muntelui Kenya, inițierea masculină (ntuiko) include circumcizia rituală urmată de o perioadă de recuperare și învățare în care tinerii, numiți anake, învață curajul, disciplina și responsabilitățile războinicului adult. Tinerii inițiați primesc un nou set de nume și un rang social superior în cadrul sistemului de vârste (miruka). Ceremonia marchează intrarea într-un regiment de vârstă specific și crearea unor legături de fraternitate pe viață cu cei inițiați în același an.