În Thailanda, Anul Nou tradițional se numește Songkran și se prăznuiește în aprilie prin marea sărbătoare a apei: oamenii se stropesc unii pe alții pe străzi, spălând simbolic necazurile anului trecut și binecuvântându-se cu apă curată.
Citește tot →Thailanda
Tocană bogată din Louisiana, cu rădăcini africane, native americane și franceze, preparată pe baza unui roux (unt și făină prăjite până la culoare de ciocolată), okra (bamă) ca agent de îngroșare, andouille (cârnați afumați), creveți sau crab, ceapă, țelină și ardei gras. Se servește peste orez alb și este considerată mâncarea emblematică a culturii creole și cajun din New Orleans. Gumbo este prezent la orice adunare de familie și la Mardi Gras.
Citește tot →SUA
Pe 6 ianuarie (Boboteaza), preoții sfințesc apele râurilor, lacurilor și mărilor aruncând o cruce în apă, iar bărbații și tinerii sar în apa rece pentru a o recupera; cel care găsește crucea are parte de binecuvântare și noroc tot anul. În porturile și orașele costiere grecești sărbătoarea capătă dimensiuni spectaculoase, cu zeci de oameni sărind simultan în apele înghețate. Ritualul sfințirii apelor încheie ciclul sărbătorilor de iarnă și marchează botezul lui Hristos în Iordan.
Citește tot →Grecia
