Navaratri (Nouă Nopți) este un festival hindus dedicat zeițeei Durga, celebrat toamna (septembrie-octombrie). În Gujarat, fiecare seară aduce dansuri colective garba și dandiya-raas în cercuri concentrice în jurul unui altar al zeițeei, cu femei și bărbați în costume tradiționale viu colorate. Dansul ritual are rolul de a chema energia divină feminină (Shakti) și de a marca victoria lui Durga asupra demonului Mahishasura.
Citește tot →India (Gujarat)
Cafeaua turcească se fierbe încet într-un ibric de aramă și se servește în cești mici, cu spuma păstrată cu grijă deasupra. După ce s-a băut, ceașca se răstoarnă pe farfurioară, iar din desenele lăsate de zaț cei apropiați citesc, în glumă și cu drag, ce le aduce viitorul.
Citește tot →Turcia
Saramura de pește este delicatul ospăț al pescarilor de baltă: pește proaspăt fript pe grătar sau la ceaun, apoi scăldat într-o zeamă fierbinte de apă cu sare, usturoi, ardei iute și roșii. Se mănâncă îndată, cu mămăligă alături, păstrând gustul curat al peștelui de Dunăre.
Citește tot →România
