Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Bryndzové halušky, mâncarea națională slovacă, îmbină găluște mici de cartofi cu brânză de oaie și bucăți de slănină rumenită. E gustul munților și al stânelor.
Obiceiuri
Yarqa Aspiy este o ceremonie comunitară încă practicată în comunitățile andine din Apurímac și Cusco, în care toți membrii satului participă colectiv la curățarea și repararea canalelor de irigație înaintea sezonului ploios. Lucrarea colectivă este precedată de ofrande către Pachamama și spiritele apelor, urmată de un festin comunal cu mâncare și chicha (bere de porumb fermentată). Ritualul întărește coeziunea socială și exprimă credința că apa este o resursă sacră ce trebuie îngrijită cu responsabilitate colectivă.
Din același raft
Alte picături din Tradiții / Gastronomie
Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie
Inma este termenul folosit de poporul Anangu din Australia Centrală pentru ceremoniile sacre ce implică dans, muzică, pictură corporală și recitarea de mituri din Timpul Visării (Dreamtime). Aceste ceremonii transmit cunoștințe secrete despre legile cosmice, itinerarele sacre ale strămoșilor totemici și relația omului cu pământul. Accesul este reglementat strict pe criterii de gen și vârstă, iar conținutul cel mai sacru este cunoscut doar de bătrânii inițiați.
Citește tot →
Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Drobul de miel este o pateuri rulată preparată din organele de miel (ficat, plămâni, inimă, rinichi) tocate și amestecate cu ouă, usturoi verde, mărar și ceapă verde. Compoziția se învelește în pânza de miel și se coace la cuptor. Este preparatul tradițional de Paște al românilor, prezent pe orice masă de sărbătoare pascală.
Citește tot →