Supă cremoasă cu scoici (clams), cartofi, ceapă, slănină și smântână, originară din regiunea New England (Massachusetts, Maine). Consistența sa densă și albă o distinge de versiunea Manhattan (cu roșii), iar disputa dintre ele este aproape legendară în cultura culinară americană. Este servită în mod tradițional în bol de pâine rotundă scobit și este nelipsită de pe meniurile restaurantelor din Boston și San Francisco.
Citește tot →SUA
În preajma solstițiului de iarnă și a Crăciunului, tinerii umblau mascați din casă în casă cântând colinde rituale arhaice numite koled. Măștile reprezentau demoni, animale sau figuri fantastice, scopul ritualului fiind alungarea răului și a iernii și invocarea belșugului. Unele elemente ale colindei slovene (în special folosirea măștilor zoomorfice) sunt considerate supraviețuiri ale cultelor animiste precreștine din regiune.
Citește tot →Slovenia
În Brazilia, în noaptea de Revelion oamenii se îmbracă în alb, semnul păcii, coboară pe plaje și sar peste șapte valuri ale oceanului, punând câte o dorință la fiecare săritură, ca ofrandă adusă mării.
Brazilia
